El servicio de Pascua en casa, conocido como Séder de Pascua, rebosa simbolismo bíblico.
Seder es la palabra hebrea que significa orden, en alusión a la idea de que Dios dirige el mundo de forma ordenada. Del mismo modo, el Seder consta de 15 pasos que se completan de forma predeterminada.
Los 15 peldaños del Séder son paralelos a los 15 peldaños que conducían al Templo de Salomón y a los 15 capítulos de los Salmos(120-134) que comienzan cada uno con las palabras «Canto de los ascensos», que los levitas recitaban al subir esos 15 peldaños.
Prácticamente no hay nada que ocurra en un hogar judío en la noche del Seder que no tenga niveles y niveles de significado simbólico. Para ayudar a nuestros lectores a profundizar en su comprensión del significado bíblico de los símbolos de la Pascua judía, presentamos la siguiente Guía del simbolismo bíblico de los alimentos de la Pascua judía:
MATZAH
En el pensamiento judío, la matzá, o pan ácimo, tiene tantas capas de significado que uno podría pasarse todo el Séder hablando sólo de la matzá como símbolo. Pero su interpretación más literal es la más bíblica y la más conocida. La matzá que comemos hoy representa el pan que los esclavos israelitas llevaron consigo durante el Éxodo de Egipto.
Hueso de la caña
Quizás el más dramático de los símbolos sea la zeroa (hueso del jarrete) que representa el Korban Pésaj (sacrificio pascual). Lo ideal es que la zeroa de la mesa del Séder proceda de un cordero real, pero mucha gente la sustituye por un ala de pollo. Se asa ligeramente para recordar a los participantes el sacrificio pascual, descrito en Éxodo 12:3-11:
Aunque la zeroa aparece en el plato del Séder, en realidad no se toca durante el Séder propiamente dicho y, desde luego, no se come. En cambio, el afikoman, el último bocado de matzá, que se come una vez terminada toda la comida, representa también el sacrificio pascual que se comió con la matzá:
Beitzah (Huevo)
Además del sacrificio de la Pascua descrito anteriormente, durante el tiempo en que el Templo estuvo en Jerusalén, también había un sacrificio festivo, llamado Korban Jagigá, que se ofrecía en el altar del Templo, se asaba y se comía como parte de la comida. Este sacrificio festivo se describe en el Libro de los Números:
Como símbolo de nuestro dolor por no poder llevar este sacrificio festivo porque no tenemos Templo Sagrado, colocamos un huevo duro asado en el plato del Seder. Al igual que la zeroa, el huevo no se come durante el Seder, pero es costumbre comer un huevo duro normal al principio de la comida del Seder.
Charoset
El charoset es un plato dulce, elaborado generalmente con manzanas (y a veces dátiles), nueces y vino. Suele tener una textura pastosa, que simboliza el mortero utilizado por los esclavos israelitas en su trabajo de construcción de las ciudades de Pitom y Raamses para el faraón.
Maror
Traducidas como hierbas amargas, el rábano picante o la lechuga romana se utilizan generalmente como maror para simbolizar la amargura de la esclavitud. La palabra maror se insinúa en la palabra hebrea va-y’mareru, que es la primera palabra hebrea del versículo que describe cómo los egipcios amargaron la vida de los judíos con trabajos forzados:
KARPAS Y AGUA SALADA
El karpas es una verdura verde fresca, normalmente apio o perejil, aunque algunos tienen la costumbre de utilizar patata. Simboliza la primavera, estación durante la cual la Biblia declara que debe celebrarse la Pascua cada año. Aviv (Abib) es la estación primaveral en hebreo:
El karpas se sumerge en agua salada, que se dice que representa las lágrimas de los esclavos israelitas debido a la amargura de su esclavitud. Según el rabino Yosef Chaim Sonnenfeld, que fue Gran Rabino de Jerusalén antes de la creación del Estado de Israel, existe la tradición de que el agua salada es también un recordatorio del milagro del cruce del Mar Rojo:
Arba Kosot (Cuatro Copas de Vino)
Durante el Seder, los participantes beben cuatro copas de vino, llamadas arba kosot en hebreo. Estas cuatro copas corresponden a las cuatro expresiones de redención utilizadas para describir el éxodo de Egipto. Estas cuatro expresiones se destacan en los versículos siguientes:
El versículo que sigue inmediatamente a estas cuatro expresiones incluye una quinta expresión de redención: «Os introduciré en la tierra».
Con la vista puesta en el Fin de los Días, La Biblia de Israel comenta esta quinta expresión de la redención, proporcionándonos una forma satisfactoria de concluir la Guía del simbolismo bíblico de los alimentos de Pascua:
¿Por qué, entonces, no tomamos cinco copas de vino en el Seder? El Talmud (Pesajim 118) explica que, aunque las cuatro primeras expresiones de la redención de Egipto se han realizado de hecho, la quinta expresión, «Os traeré a la tierra», aún no se ha cumplido por completo. Sólo cuando todos los judíos regresen a Israel y el Mashiaj (Mesías) venga a Jerusalén, nos alegraremos con la quinta copa.
