El Omer, una medida bíblica de aproximadamente 43 onzas, se refiere a la ofrenda ondulada de cebada que se llevaba al Templo junto con el sacrificio de un cordero. Antes de la Pascua, los emisarios del Sanedrín salían al campo de cebada y ataban el grano en manojos mientras aún estaba pegado a la tierra. Al anochecer del primer día de la Pascua, los emisarios volvían para cosechar tres se’ah ( aproximadamente 6,5 galones) de las gavillas que habían preparado con tres hoces y colocar el grano en tres cestos.
La cosecha, una actividad normalmente prohibida en Shabatse llevaría a cabo incluso en Sabbat.
La cebada se llevaba al patio del Templo, donde se batía, se aventaba y se tostaban los granos. Después de molida, la harina se tamizaba a través de trece cernidores. Se retiraba una décima parte y se mezcló con aceite, y se colocó sobre él un puñado de incienso. Se agitaba en la parte oriental del patio del Templo en las cuatro direcciones: arriba, abajo, derecha e izquierda. Luego se acercaba a la punta de la esquina suroeste del altar, como las demás ofrendas de comida. Se cogía un puñado de la comida y se ofrecía en la pira del altar. El resto lo comían los sacerdotes como el resto de las demás ofrendas de comida.
La Biblia de Israel explica esto
El omer es una ofrenda de cebada que se lleva al Beit Hamikdash en Yerushalayim el segundo día de Pésajcorrespondiente al decimosexto día del mes de Nisán. Sólo una vez que se traía esta ofrenda, se podía comer todo el grano que hubiera echado raíces antes del momento de la ofrenda. Según los Sabios ( Kiddushin 38a), fue el dieciséis de Nisán que los israelitas se quedaron sin maná después de que dejara de caer tras la muerte de Moshé. La ofrenda del primer grano en el Beit Hamikdash Ese día de cada año nos recuerda la lección eterna del maná. Dedicamos una porción de nuestras cosechas a nuestro Creador antes de comer de ellas nosotros mismos, para recordarnos que por mucho que trabajemos la tierra, y a pesar del tremendo esfuerzo humano necesario para producirla, nuestro sustento es en realidad un regalo de Dios en el cielo.
