{"id":28977,"date":"2022-03-23T12:08:58","date_gmt":"2022-03-23T10:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/theisraelbible.com\/son-realmente-kosher-las-langostas\/"},"modified":"2025-02-16T10:54:18","modified_gmt":"2025-02-16T08:54:18","slug":"son-realmente-kosher-las-langostas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/son-realmente-kosher-las-langostas\/","title":{"rendered":"\u00bfSon realmente kosher las langostas?"},"content":{"rendered":"\n

La Tor\u00e1 proh\u00edbe comer insectos, refiri\u00e9ndose a ellos como \u00abuna abominaci\u00f3n\u00bb:<\/p>\n

\u05db\u05bc\u05b9\u05dc \u05e9\u05c1\u05b6\u05e8\u05b6\u05e5 \u05d4\u05b8\u05e2\u05d5\u05b9\u05e3 \u05d4\u05b7\u05d4\u05b9\u05dc\u05b5\u05da\u05b0 \u05e2\u05b7\u05dc\u05be\u05d0\u05b7\u05e8\u05b0\u05d1\u05bc\u05b7\u05e2 \u05e9\u05c1\u05b6\u05e7\u05b6\u05e5 \u05d4\u05d5\u05bc\u05d0 \u05dc\u05b8\u05db\u05b6\u05dd\u05c3<\/p>

KOL she-RETZ ha-OOF ha-ho-LEKH al-ar-BA, SHE-ketz HU la-KHEM.<\/p>

Todos los insectos alados que caminan en cuatro patas ser\u00e1n una abominaci\u00f3n para ustedes.<\/p>

Lev\u00edtico 11:20<\/cite><\/figcaption><\/blockquote><\/a><\/div>\n

Dado que la Tor\u00e1 define a los insectos como una abominaci\u00f3n, resulta sorprendente que exista una excepci\u00f3n a esta regla, un aperitivo que inesperadamente es kosher: las langostas<\/a>:<\/p>\n

\u05d0\u05b7\u05da\u05b0 \u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d6\u05b6\u05d4 \u05ea\u05bc\u05b9\u05d0\u05db\u05b0\u05dc\u05d5\u05bc \u05de\u05b4\u05db\u05bc\u05b9\u05dc \u05e9\u05c1\u05b6\u05e8\u05b6\u05e5 \u05d4\u05b8\u05e2\u05d5\u05b9\u05e3 \u05d4\u05b7\u05d4\u05b9\u05dc\u05b5\u05da\u05b0 \u05e2\u05b7\u05dc\u05be\u05d0\u05b7\u05e8\u05b0\u05d1\u05bc\u05b7\u05e2 \u05d0\u05b2\u05e9\u05c1\u05b6\u05e8\u05be\u05dc\u05d0 [\u05dc\u05d5\u05b9] \u05db\u05b0\u05e8\u05b8\u05e2\u05b7\u05d9\u05b4\u05dd \u05de\u05b4\u05de\u05bc\u05b7\u05e2\u05b7\u05dc \u05dc\u05b0\u05e8\u05b7\u05d2\u05b0\u05dc\u05b8\u05d9\u05d5 \u05dc\u05b0\u05e0\u05b7\u05ea\u05bc\u05b5\u05e8 \u05d1\u05bc\u05b8\u05d4\u05b5\u05df \u05e2\u05b7\u05dc\u05be\u05d4\u05b8\u05d0\u05b8\u05e8\u05b6\u05e5\u05c3<\/p>

akh et-ZEH to-KHE-lu mi-KOL she-RETZ ha-OOF ha-ho-LEKH al-ar-BA a-SHER [LO] k’-ra-A-yim mi-MAL le-ra-G’-LAV l’-na-TER ba-HEN al-ha-A-retz<\/p>

Pero estos pueden comer de todos los insectos alados que caminan en cuatro patas: todos los que tienen, por encima de sus patas, patas articuladas para saltar en el suelo<\/p>

Lev\u00edtico 11:21<\/cite><\/figcaption><\/blockquote><\/a><\/div>

\u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d0\u05b5\u05dc\u05bc\u05b6\u05d4 \u05de\u05b5\u05d4\u05b6\u05dd \u05ea\u05bc\u05b9\u05d0\u05db\u05b5\u05dc\u05d5\u05bc \u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d4\u05b8\u05d0\u05b7\u05e8\u05b0\u05d1\u05bc\u05b6\u05d4 \u05dc\u05b0\u05de\u05b4\u05d9\u05e0\u05d5\u05b9 \u05d5\u05b0\u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d4\u05b7\u05e1\u05bc\u05b8\u05dc\u05b0\u05e2\u05b8\u05dd \u05dc\u05b0\u05de\u05b4\u05d9\u05e0\u05b5\u05d4\u05d5\u05bc \u05d5\u05b0\u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d4\u05b7\u05d7\u05b7\u05e8\u05b0\u05d2\u05bc\u05b9\u05dc \u05dc\u05b0\u05de\u05b4\u05d9\u05e0\u05b5\u05d4\u05d5\u05bc \u05d5\u05b0\u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05d4\u05b6\u05d7\u05b8\u05d2\u05b8\u05d1 \u05dc\u05b0\u05de\u05b4\u05d9\u05e0\u05b5\u05d4\u05d5\u05bc\u05c3<\/p>

et-E-leh me-HEM to-KHE-lu et-ha-ar-BEH le-mi-NO ve-et-ha-SO-le-AM le-mi-NE-hu ve-et-ha-KHAR-gol le-mi-NE-hu ve-et-he-KHA-gav le-mi-NE-hu<\/p>

de estos pueden comer lo siguiente: langostas de todas las variedades; todas las variedades de langosta calva; grillos de todas las variedades; y todas las variedades de saltamontes.<\/p>

Lev\u00edtico 11:22<\/cite><\/figcaption><\/blockquote><\/a><\/div>\n

Bas\u00e1ndose en estos signos descritos en la Tor\u00e1, el Talmud (Chulin 53b) nos dice que hay 800 especies no kosher de saltamontes y langostas, y s\u00f3lo hay ocho que son kosher.<\/p>\n\n

<\/div>\n\n
\"El
El rabino Natan Slifkin, director del Museo B\u00edblico de Historia Natural, sosteniendo una langosta kosher (Mordechai Gordon\/Museo B\u00edblico de Historia Natural)<\/figcaption><\/figure>\n\n

Como es dif\u00edcil identificar las especies que son kosher para comer, la ley rab\u00ednica sostiene que los jud\u00edos s\u00f3lo pueden comer langostas si proceden de una comunidad que tenga una tradici\u00f3n s\u00f3lida sobre cu\u00e1les son kosher. Algunas autoridades rab\u00ednicas dictaminan que una persona de una localidad que no tiene tradici\u00f3n sobre una determinada especie de animales (normalmente se refiere a especies de aves) puede basarse en las que s\u00ed la tienen. <\/p>\n\n

Hasta el d\u00eda de hoy, ciertas comunidades jud\u00edas marroqu\u00edes y yemen\u00edes tienen la tradici\u00f3n de que determinadas especies de langostas son kosher. La especie m\u00e1s aceptada entre ellas es la langosta del desierto(Schistocerca gregaria<\/i>). Estas langostas tambi\u00e9n suponen la mayor amenaza para los cultivos, pues enjambran peri\u00f3dicamente y vuelan grandes distancias para consumir vorazmente las cosechas y la vegetaci\u00f3n. Algunos comentarios explican que la Tor\u00e1 permiti\u00f3 esta especie de langosta precisamente porque consume todas las cosechas. As\u00ed, incluso cuando todas las cosechas fueron devoradas por las langostas, a\u00fan quedaba algo que comer. Esto explicar\u00eda tambi\u00e9n por qu\u00e9 comer langostas no se consideraba un manjar, sino que las com\u00edan m\u00e1s bien los pobres. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n
\"Una
Una nube de langostas sobre la ciudad de Naveh, Israel<\/figcaption><\/figure>\n\n

Se utilizaban varios m\u00e9todos para preparar las langostas. Una forma popular consist\u00eda en coger las langostas y echarlas en una olla de agua salada hirviendo. Tras cocerlas unos minutos, se colocaban en un horno caliente o se extend\u00edan al sol para que se secaran. Una vez secas, se les quitaba la cabeza, las alas y las patas antes de comerlas. <\/p>\n\n

Otro m\u00e9todo consist\u00eda en encender un hornillo de barro y, cuando se calentaba del todo, se arrojaban vivas las langostas al hornillo. Una vez asadas<\/a>, se rociaba sobre ellas una soluci\u00f3n de salmuera y se secaban al sol. <\/p>\n\n

El Midrash de Shemot Rab\u00e1 insin\u00faa que la forma preferida de comer langostas era escabecharlas.<\/p>\n\n

Fre\u00edr es un m\u00e9todo de preparaci\u00f3n moderno muy popular.<\/p>\n\n

<\/div>\n\n
\"Langostas
Langostas cubiertas de chocolate (Mordechai Gordon\/Museo B\u00edblico de Historia Natural)<\/figcaption><\/figure>\n\n

Al igual que el pescado, las langostas no requieren shechitah<\/i> (sacrificio ritual) y su \u00absangre\u00bb se puede comer. Para los jud\u00edos religiosos, los saltamontes se clasifican como pareve, ni carne ni l\u00e1cteos. Como tales, pueden comerse con productos l\u00e1cteos o con carne. <\/p>\n\n

Las langostas son, de hecho, una fuente de prote\u00ednas concentradas de alta calidad<\/a>. Tienen un contenido superior de nutrientes, con hasta un 70% de prote\u00ednas, todos los amino\u00e1cidos esenciales, omega-3, omega-6, hierro, zinc, \u00e1cido f\u00f3lico y quitina. En comparaci\u00f3n con las prote\u00ednas de origen animal, tienen niveles mucho m\u00e1s bajos de grasas saturadas y colesterol, as\u00ed como una mayor densidad de amino\u00e1cidos. Y la cr\u00eda de langostas produce muy pocos gases de efecto invernadero. <\/p>\n\n

Aunque las langostas no son plantas, comerlas presenta menos obst\u00e1culos \u00e9ticos para los vegetarianos, ya que los insectos no experimentan dolor. Los saltamontes que est\u00e1n listos para ser recolectados se colocan en una c\u00e1mara frigor\u00edfica y simplemente se duermen al bajar la temperatura. Mientras duermen, se colocan en un congelador, donde fallecen sin dolor. Las langostas tambi\u00e9n requieren mucho menos procesamiento y aditivos que la mayor\u00eda de las prote\u00ednas vegetarianas. <\/p>\n\n

Los saltamontes son ya el insecto m\u00e1s popular comido por el ser humano, con 2.500 millones de personas en Asia, \u00c1frica y Am\u00e9rica Central que los consumen. En algunos pa\u00edses, los saltamontes se consideran un manjar y se venden a precios exorbitantes. Pero eso se debe a las cortas temporadas durante las que se puede recolectar el insecto en estado salvaje. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Tor\u00e1 proh\u00edbe comer insectos, refiri\u00e9ndose a ellos como \u00abuna abominaci\u00f3n\u00bb: Dado que la Tor\u00e1 define a los insectos como una abominaci\u00f3n, resulta sorprendente que exista una excepci\u00f3n a esta regla, un aperitivo que inesperadamente es kosher: las langostas: Bas\u00e1ndose en estos signos descritos en la Tor\u00e1, el Talmud (Chulin 53b) nos dice que hay […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":23902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"today","timeOption":"now","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":"absolute"},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[1013,1057,1058,1063,1129],"tags":[1059,1090,1236,1603,1604,1605],"class_list":["post-28977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pregunta-al-rabino","category-shemini-es","category-pureza","category-kedoshim-es","category-levitico","tag-practicas-religiosas","tag-animales-biblicos","tag-ley-judia","tag-tradiciones-alimentarias","tag-patrimonio-cultural","tag-aplicaciones-modernas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28978,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28977\/revisions\/28978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}