{"id":28632,"date":"2021-12-02T09:07:34","date_gmt":"2021-12-02T07:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/theisraelbible.com\/comida-de-januca-rosquillas-dreidels-y-tortitas-de-patata\/"},"modified":"2025-04-14T07:19:25","modified_gmt":"2025-04-14T05:19:25","slug":"comida-de-januca-rosquillas-dreidels-y-tortitas-de-patata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/comida-de-januca-rosquillas-dreidels-y-tortitas-de-patata\/","title":{"rendered":"Comida de Januc\u00e1: Rosquillas, dreidels y tortitas de patata"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo el mundo sabe que Hanukkah es la Fiesta de las Luces que se celebra encendiendo velas. Pero hay mucho m\u00e1s en esta fiesta que la convierte en un acontecimiento familiar de ocho d\u00edas. <\/p>\n<div class=\"wp-block-chapter-verse-content\"><a href=\"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/bible\/numbers-8\/#verse_3\"><blockquote><p class=\"short_hebrew\">\u05d5\u05b7\u05d9\u05bc\u05b7\u05e2\u05b7\u05e9\u05c2 \u05db\u05bc\u05b5\u05df \u05d0\u05b7\u05d4\u05b2\u05e8\u05b9\u05df \u05d0\u05b6\u05dc\u05be\u05de\u05d5\u05bc\u05dc \u05e4\u05bc\u05b0\u05e0\u05b5\u05d9 \u05d4\u05b7\u05de\u05bc\u05b0\u05e0\u05d5\u05b9\u05e8\u05b8\u05d4 \u05d4\u05b6\u05e2\u05b1\u05dc\u05b8\u05d4 \u05e0\u05b5\u05e8\u05b9\u05ea\u05b6\u05d9\u05d4\u05b8 \u05db\u05bc\u05b7\u05d0\u05b2\u05e9\u05c1\u05b6\u05e8 \u05e6\u05b4\u05d5\u05bc\u05b8\u05d4 \u05d9\u05b0\u05d4\u05b9\u05d5\u05b8\u05d4 \u05d0\u05b6\u05ea\u05be\u05de\u05b9\u05e9\u05c1\u05b6\u05d4\u05c3<\/p><p class=\"short_transliteration\">vai-YA-as KEN a-ha-RON el-MUL pe-NAY ha-me-no-RAH he-e-LAH ne-RO-te-HA ka-a-SHER tzi-VA a-do-NAI et-MO-she<\/p><p class=\"short_translation\"><em>Aharon<\/em> lo hizo as\u00ed; mont\u00f3 las l\u00e1mparas en frente de la <em>menorah<\/em>, como <em>Hashem<\/em> hab\u00eda ordenado a <em>Moshe<\/em>.<\/p><figcaption><cite>N\u00fameros 8:3<\/cite><\/figcaption><\/blockquote><\/a><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Encender la Menorah<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/por-que-encendemos-velas-durante-las-ocho-noches-de-januca\/\">Encender la menor\u00e1 de nueve brazos<\/a> no es s\u00f3lo una tradici\u00f3n. Es una mitzvah (mandamiento) que conmemora el milagro que tuvo lugar en el momento de la rededicaci\u00f3n del Templo, cuando un peque\u00f1o frasco de aceite, suficiente s\u00f3lo para un d\u00eda, ardi\u00f3 durante ocho d\u00edas consecutivos. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alimentaci\u00f3n<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay un viejo chiste en el que los jud\u00edos se dicen unos a otros: \u00abIntentaron aniquilarnos, fracasaron, seguimos aqu\u00ed, vamos a comer\u00bb. Hanukkah pertenece definitivamente a esta categor\u00eda y la comida puede ser una parte importante del ambiente de celebraci\u00f3n. Como la fiesta celebra el milagro de la vasija de aceite que dur\u00f3 ocho d\u00edas, la comida frita desempe\u00f1a un papel importante en la fiesta.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe la tradici\u00f3n de comer l\u00e1cteos despu\u00e9s de <a href=\"https:\/\/israel365news.com\/142240\/the-woman-who-inspired-maccabeean-revolt-that-no-talks-about\/\">encender las velas para honrar el papel que Judit desempe\u00f1\u00f3 en la fiesta<\/a>. Judit era hija de Johan\u00e1n, sumo sacerdote, padre de la familia asmonea. La ciudad de Betulia, en Judea, fue asediada por Holofernes, general sirio-griego famoso por su crueldad al reprimir las rebeliones. Judit, una viuda joven y hermosa, sali\u00f3 al campamento griego. Sedujo a Holofernes con productos l\u00e1cteos y vino hasta que se emborrach\u00f3 y se adormeci\u00f3. Cuando se durmi\u00f3, Judit lo mat\u00f3, cort\u00e1ndole la cabeza. Los hombres de la ciudad atacaron por sorpresa y vencieron al enemigo sin l\u00edder.        <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En honor a Judith, se comen l\u00e1cteos. Tambi\u00e9n existe la costumbre de que las mujeres se abstengan de trabajar durante al menos media hora despu\u00e9s de encender las velas.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Rosquillas (Sufganiyot en hebreo):<\/b> <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La menci\u00f3n m\u00e1s antigua de comer rosquillas en Januc\u00e1 parece haber sido hecha por el rabino Maim\u00f3n ben Jos\u00e9 (nacido hacia 1110), padre de Maim\u00f3nides, que escribi\u00f3:<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab[La gente] no debe ser indulgente con ninguna costumbre, ni siquiera con la m\u00e1s ligera de las costumbres. Y uno est\u00e1 obligado a esforzarse en preparar festividades y comidas para dar a conocer el milagro que Di-s hizo por nosotros en esos d\u00edas [es decir, <a href=\"https:\/\/www.chabad.org\/holidays\/chanukah\/default_cdo\/jewish\/Hanukkah.htm\">Januc\u00e1<\/a>]. Se ha convertido en costumbre hacer \u00ab<i>sufganin\u00bb<\/i>, conocido en \u00e1rabe como <i>\u00abalsfingh<\/i>\u00ab. . . Es una costumbre antigua, porque se fr\u00eden en aceite, en recuerdo de Su bendici\u00f3n\u00bb.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente fritos y rellenos de gelatina, la cultura israel\u00ed contempor\u00e1nea ha llevado el cl\u00e1sico a nuevas cotas casi gourmet, rellenos de delicias culinarias como dulce de leche o natillas.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/theisraelbible.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock_775155178-scaled.jpg\" alt=\"Rosquillas de Hanukkah (Shutterstock.com)\" class=\"wp-image-50426\" style=\"width:574px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rosquillas de Hanukkah (Shutterstock.com)<\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una raz\u00f3n adicional para comer rosquillas es que la bendici\u00f3n que se recita despu\u00e9s de los productos de trigo (excepto el pan) es <i>al hamechiya<\/i> y menciona expl\u00edcitamente el altar, que es un punto central de la fiesta.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sfenj<b>:<\/b> Comido por los jud\u00edos marroqu\u00edes, el Sfenj es un anillo de masa ligero y esponjoso frito en aceite. Se come solo, espolvoreado con az\u00facar o empapado en miel.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Latkes (<\/b><b><i>levivot<\/i><\/b><b> en hebreo)<\/b><b>:<\/b> A los jud\u00edos asquenaz\u00edes les encanta comer tortitas de patata en Hanukkah, que tambi\u00e9n se fr\u00eden en aceite. Pueden servirse con compota de manzana. Los jud\u00edos sefard\u00edes comen fritas de prasa, un plato frito similar hecho con pur\u00e9 de patata y puerro.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/theisraelbible.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock_1565267560-scaled.jpg\" alt=\"Tortitas de patata para Hanukkah (Shutterstock.com)\" class=\"wp-image-50427\" style=\"width:594px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tortitas de patata para Hanukkah (Shutterstock.com)<\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Comidas de Hanukka menos conocidas<\/b>: Los jud\u00edos rumanos comen latkes de pasta como plato tradicional de Hanukkah, y los jud\u00edos sirios consumen Kibbet Yatkeen, un plato hecho con calabaza y trigo bulgur similar a los latkes, as\u00ed como su propia versi\u00f3n de keftes de prasa especiada con pimienta de Jamaica y canela.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dreidel<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de encender las velas, es costumbre que los ni\u00f1os (y muchos adultos) hagan girar el dreidel. El dreidel, o <i>sevivon<\/i> en hebreo, es una peonza de cuatro caras. Los lados llevan impresas las letras hebreas \u00abnun\u00bb (\u05e0), \u00abgimel\u00bb (\u05d2), \u00abheh\u00bb (\u05d4), \u00abpeh\u00bb (\u05e4), que es una abreviatura de las palabras hebreas \u05e0\u05e1 \u05d2\u05d3\u05d5\u05dc \u05d4\u05d9\u05d4 \u05e4\u05d4<i>(Nes Gadol Haya Po<\/i>, aqu\u00ed ocurri\u00f3 un gran milagro). Fuera de Israel, las letras del dreidel son \u00abnun\u00bb (\u05e0), \u00abgimel\u00bb (\u05d2), \u00abheh\u00bb (\u05d4), \u00abshin\u00bb (\u05e9) para la frase <i>Nes Gadol Haya Sham<\/i>, \u00abUn gran milagro ocurri\u00f3 all\u00ed\u00bb. Se refiere al milagro del aceite que tuvo lugar en el Templo.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe la tradici\u00f3n de utilizar el dreidel para jugar a un juego de azar en el que los ni\u00f1os \u00abapuestan\u00bb por monedas de chocolate (llamadas \u00abgelt\u00bb en yiddish) o por nueces. Las reglas son sencillas. Cada persona pone una \u00abmoneda\u00bb en el bote y los jugadores hacen girar el dreidel por turnos. Cada jugador hace girar el dreidel una vez durante su turno. Si \u05e0<i>(monja<\/i>) est\u00e1 hacia arriba, el jugador no hace nada. Si \u05d2<i>(gimel<\/i>) est\u00e1 hacia arriba, el jugador se lleva todo lo que haya en el bote. Si \u05d4<i>(hei<\/i>) est\u00e1 hacia arriba, el jugador se queda con la mitad de las fichas del bote. Si hay un n\u00famero impar de piezas en el bote, el jugador se lleva la mitad del bote redondeado al n\u00famero entero m\u00e1s pr\u00f3ximo. Si \u05e9<i>(espinilla<\/i>) o \u05e4<i>(pe<\/i>) est\u00e1n boca arriba, el jugador a\u00f1ade una de sus piezas de juego al bote.        <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los dreidels pueden ser bastante elaborados y son un gran proyecto de manualidades.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/theisraelbible.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/shutterstock_1594736806-scaled.jpg\" alt=\"Ni&#xF1;o jugando al dreidel (Shutterstock.com)\" class=\"wp-image-50428\" style=\"width:568px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ni\u00f1o jugando al dreidel (Shutterstock.com)<\/figcaption><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Canciones<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de <a href=\"https:\/\/theisraelbible.com\/es\/como-encender-las-velas-de-januca\/\">encender la menor\u00e1, muchos cantan Maoz Tsur<\/a> (La roca de las edades). Otros cl\u00e1sicos m\u00e1s desenfadados son \u00abHanukkah, Oh, Hanukka\u00bb, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=BG2tLDefvBc\">S&#8217;vivon sov sov sov<\/a>\u00bb (peonza, gira, gira, gira) y \u00abTen\u00eda un peque\u00f1o dreidel\u00bb. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hacer regalos: No es una tradici\u00f3n de Hanukkah<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hanukkah cae en invierno y suele estar cerca de Navidad. Como consecuencia, muchos jud\u00edos han adoptado la costumbre de hacer regalos en Hanukkah. Esta costumbre no tiene sus ra\u00edces en la tradici\u00f3n jud\u00eda.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo el mundo sabe que Hanukkah es la Fiesta de las Luces que se celebra encendiendo velas. Pero hay mucho m\u00e1s en esta fiesta que la convierte en un acontecimiento familiar de ocho d\u00edas. Encender la Menorah Encender la menor\u00e1 de nueve brazos no es s\u00f3lo una tradici\u00f3n. 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